brauchst keine Funktion, die std::string Klasse ermöglicht den index Zugriff auf die einzelnen Buchstaben über den []-operator:

#include <string>

std::string str("Hallo");
std::cout<<str[0]<<'\n';  //Ausgabe H
std::cout<<str[4]<<'\n';  //Ausgabe o

str[2] = 'e';  //aus dem a machen wir ein e

std::cout<<str<<'\n';  //Ausgabe Hello

Also sieht dein Programm ungefähr so aus:

#include <iostream>
#include <string>

using namespace std;

int main() {
  string str("");
  cout<<"Bitte Text eingeben: \n";
  getline(cin, str);  //Einlesen

  //...Hier verschlüsselst du...

  cout<<"Verschluesselter Text: "<<str<<'\n';

  return 0;
}

MfG

GPC