#include <iostream>
#include <conio.h>

struct MyOwnList
{
    char data[255];
    //warum geht hier nicht: char data[255] = {'\0',}; ?
    MyOwnList *next;
};

int main()
{
    int NumberOfMyListPoints;//Gibt die Größe der Liste an
    MyOwnList *PointInList = NULL; //"Anker"=>Pointer auf den nächsten Wert
    MyOwnList *buffer = NULL; //Zum löschen....
    std :: cout << "Geben sie die Menge an" << std :: endl;
    std :: cin >> NumberOfMyListPoints;
    for (int i = 1; i <= NumberOfMyListPoints; i++)
    {
        MyOwnList *temp = new MyOwnList; //Neue Liste erstellen
        //for (int ii = 0; ii <= 255; ii++) temp->data[i] = '\0'; => bringt auch nix
        std :: cout << "Inhalt: ";
        std :: cin.getline(temp->data,255);
        temp->next = PointInList; //temp.next auf den "Anker" zeigen lassen
        PointInList = temp;        //Anker zeigt auf temp
    }
    //Ja ich weiss die Ausgabe ist rückwärst, für das Beispiel aber nicht schlimm...
    for (int i = 1; i <= NumberOfMyListPoints; i++)
    {
        std :: cout << std :: endl;
        std :: cout << "Inhalt: " << PointInList->data << std :: endl;
        buffer = PointInList;
        PointInList = PointInList->next;
        delete buffer;
    }
    getchar();
}

Mit std :: cin >> gehts ohne Problme und bei std :: cin.getline() ist das Problem wie gesagt bei der ersten Variable? Warum?
Die Variable mit '\0' zu füllen brachte nichts(2.for-Schleife) bzw. wollte mein Compiler nicht als korrekt ansehen(struct...-Warum eigentlich)
Danke

Mit std :: cin >> gehts ohne Problme und bei std :: cin.getline() ist das Problem wie gesagt bei der ersten Variable? Warum?

Vor dem ersten getline() Aufruf stehen noch die Reste der früheren Eingabe (cin>>Number;) im Eingabepuffer - die mußt du erst per ignore() entsorgen, bevor du "richtig" einlesen kannst.

Die Variable mit '\0' zu füllen brachte nichts(2.for-Schleife) bzw. wollte mein Compiler nicht als korrekt ansehen(struct...-Warum eigentlich)
Danke

Struct-Member kannst du nicht bei der Deklaration füllen, sondern erst im Ctor (wenn das überhaupt nötig ist).

PS: Was spricht eigentlich dagegen, std::string und std::list zu verwenden?

p.s. was meinst du mit Ctor?

p.s. was meinst du mit Ctor?

Konstruktor
(auch structs dürfen einen haben, wenn du ihn benötigst ;))