*erPtr = 'K';

Ich habs auch mit anderen Zeigern probiert, aber es kommt immer diese Meldung:

Unbehandelte Ausnahme bei 0x00411706 in testus.exe: 0xC0000005: Zugriffsverletzung beim Schreiben an Position 0x00417850.

Meine Entwicklungsumgebung ist diese Visual C++ 2008 Express Edition.

char *erPtr = "Gatze";

Dann wollt ich das 'G' mit einem 'K' überschreiben:

*erPtr = 'K';

Wo liegt mein Fehler?

Leider darf man - aus historischen Gründen - solche konstanten Stringliterale nicht-konstanten Stringzeigern zuweisen. Damit zeigt erPtr auf einen Bereich, in dem das Schreiben verboten ist, der Compiler kann dies aber nicht abfangen. Du kannst Dich davor schützen, indem Du das Bezeigte konstant machst:

char const * erPtr = "Gatze";
*erPtr = 'K'; // wird einen Compilerfehler ergeben

Möchtest Du eine änderbare Zeichenfolge haben, lege diese auf dem Stack als Array an. Der Compiler reserviert dann ausreichend änderbaren Speicher und kopiert den String dort hin.

char erStr[] = "Gatze";
*erStr = 'K'; // wird funktionieren

Das geht nicht weil du so ein konstantes String-Literal erstellst. Du darfst erPtr nicht mehr verändern. Und auch beim Austausch eines Zeichens must du noch den Index der Position angeben.
Benutzt einfach std::string

#include <string>
...
std::string test = "Gatze";
test[0] = 'K';

bis bald
akari