Hier mal der code...

# include <iostream>
# include <conio.h>
# include <fstream>

using namespace std;

int main ()
{
   char datei[256];
   char ziel[256];
   cout<<"Welche Datei soll veraendert werden?: ";
   cin>>datei;
   cout<<"Wohin soll die veraenderte Datei gespeichert werden?: ";
   cin>>ziel;
   int i = 1;

   ifstream infile;
   ofstream outfile;
   infile.open (datei, ios::in);
   outfile.open (ziel, ios::out);
   while(infile.getline(datei,256))
   {
         if (datei == "ä")
         {
                  datei.replace ("ae");
         }
         outfile<<datei;
   }

   infile.close ();
   outfile.close ();

   system("PAUSE");
   return (0);
}

Komme nicht drauf wie es gehen soll...

LG
Jasmin

Ersetzen kannst du deine Umlaute mit std::string::find_first_of und std::string::replace.

Sorry, bin absoluter Anfänger...

LG
Jasmin

HÄ???

Sorry, bin absoluter Anfänger...

LG
Jasmin

Dann kannst du mal diese Seite anschauen:
http://www.cplusplus.com/reference/algorithm/

Das ist eine gute (aber nicht vollständige) Referenz zu der Standardbibliothek. Da findest du eigentlich alles, was mit STL zu tun hat. (Algorithmen, Container usw. )