bool ReadArrayFromFile(HWND hwnd)
{
  char p[260]={0};
  int x=0, y=0, t;
  OPENFILENAME ofn;
  ZeroMemory(&ofn, sizeof(OPENFILENAME));

  ofn.lStructSize=sizeof(OPENFILENAME);
  ofn.hwndOwner=hwnd;
  ofn.lpstrFile=p;
  ofn.lpstrFilter="Picture Dateien\0*.pic\0\0";
  ofn.nMaxFile=260;
  ofn.Flags=OFN_FILEMUSTEXIST | OFN_EXPLORER | OFN_PATHMUSTEXIST | OFN_HIDEREADONLY;

  if (!GetOpenFileName(&ofn)) // Datei öffnen Dialog
    return true;

  ifstream f(p);

  ShowWindow(progress, SW_NORMAL); // Das macht er noch
  if (status)
    SendMessage(status, SB_SETTEXT, 0, (LPARAM)"Datei wird geladen..."); // Das auch

  while (!f.eof())
  {
    f >> t;
    if (t==2)
    {
      y++;
      x=0;
      // SendMessage(progress, PBM_STEPIT, 0, 0);
      continue;
    }

    if (x>300 || y>400)  // Schutz vor Buffer-Overflows
      break;

    pixel[x][y]=t;
    x++;
    SendMessage(progress, PBM_STEPIT, 0, 0); // Das scheint er nur noch beim ersten Durchlauf zu machen, denn die Progressbar hat noch einen balken
  }
  f.close();

  SendMessage(progress, PBM_SETPOS, 120000, 0); // Das macht er nicht mehr Message wird zwar gesendet (funktion kehrt zurück), aber wohl nicht mehr verarbeitet
  if (status)
    SendMessage(status, SB_SETTEXT, 0, (LPARAM)""); // Das macht er auch nicht mehr (gleiches Problem

  HDC hdc=GetDC(hwnd);
  DrawArray(hdc);
  ReleaseDC(hwnd, hdc);
  return true;
}

hoffe ihr seht da was
grüsse

void ProcessMessages()
{
	MSG msg;
	while (PeekMessage(&msg,0,0,0,PM_REMOVE))
	{
		TranslateMessage(&msg);
		DispatchMessage(&msg);
	}
}

Ich gehe 100% von einem fehler bei Dir aus und nicht von Windows

ich glaube nicht dadran, in der anderen funktion mache ich es genauso und da funzts
edit: ok, ich hab schon die merkwürdigsten phänomene (hoffentlich richtig geschrieben) beim programmieren erlebt stimmt vielleicht.

Da Du weder eine Message Loop hast, noch UpdateWindow/RedrawWindow ausführst kann es gut sein, dass Deine Nachrichten verarbeitet werden, aber keine visuelle Veränderung bewirken.

das ist jetzt die funktion in der alles funktioniert

bool WriteArrayToFile(HWND hwnd)
{
  int x=0, y=0;
  char pa[260]={0};
  OPENFILENAME op;
  ZeroMemory(&op, sizeof(OPENFILENAME));

  op.lStructSize=sizeof(OPENFILENAME);
  op.hwndOwner=hwnd;
  op.lpstrDefExt="pic";
  op.lpstrFilter="Picture Dateien (*.pic)\0*.pic\0\0";
  op.lpstrFile=pa;
  op.nMaxFile=260;
  op.Flags=OFN_PATHMUSTEXIST | OFN_EXPLORER | OFN_OVERWRITEPROMPT;
  if (!GetSaveFileName(&op)) // Dialog zum speichern
    return true;

  ofstream f(pa);

  ShowWindow(progress, SW_NORMAL); //macht er
  if (status)
    SendMessage(status, SB_SETTEXT, 0, (LPARAM)"Speichern..."); // macht er auch

  for (int i=0;i<120000;i++)
  {
    if (x==300)
    {
      f << " " << static_cast<int>(pixel[x][y]);
      f << " " << 2;  // Neue Zeile
      x=0;
      y++;
    }

    f << " " << static_cast<int>(pixel[x][y]);
    x++;
    SendMessage(progress, PBM_STEPIT, 0, 0); // das macht er
  }
  if (f.fail())
    return false;

  f.close(); 
  if (status)
    SendMessage(status, SB_SETTEXT, 0, (LPARAM)pa); // das macht er auch
  SendMessage(progress, PBM_SETPOS, 120000, 0); // hier füllt er die progressbar zu 100%
  return true;
}

hier noch die wm_command in der beide funktionen aufgerufen werden

case WM_COMMAND:
    {
      switch (LOWORD(wparam))
      {
        case menuitem_save:
          if (!WriteArrayToFile(hwnd))
            MessageBox(hwnd, "Fehler beim schreiben in die Datei", "Fehler", MB_OK);
        break;

        case menuitem_close:
          SendMessage(hwnd, WM_CLOSE, 0, 0);
        break;

        case menuitem_new:
          clean(hwnd);
        break;

        case menuitem_\1:
          about(hwnd);
        break;

        case menuitem_black:
        case menuitem_red:
          SetCheck(hwnd, LOWORD(wparam));
        break;

        case menuitem_open:
          ReadArrayFromFile(hwnd);
        break;
      }
    return 0;
    }