class Klasse
{
    //...
   public:
    void    Variante1 () { /*was mit dem Objekt machen*/               }
    Klasse& Variante2 () { /*was mit dem Objekt machen*/ return *this; }
};

Gibt es Unterschiede/Vorteile zwischen den Varianten? Welche benutzt Ihr?

Gibt es Unterschiede/Vorteile zwischen den Varianten? Welche benutzt Ihr?

Normalerweise die erste. Ausnahmen stellen bei mir solche Methoden dar, die man üblicherweise nacheinander kombiniert (z.B. einige operatoren...).

// Hier macht es Sinn das verketten zu erlauben
cout << "a" << 1 << "b" << 2;

// Das wiederum halte ich für nicht sinnvoll
cout << person.SetName("Bernd").SetStrasse("Testweg 2");

Sprich: Ich wende es vor allem da an, wo man es "üblicherweise" erwartet.

cu André

Gibt es Unterschiede/Vorteile zwischen den Varianten?

Die Benutzung von Variante 2 verwirrt im allgemeinen Gebrauch eher. Es sei natürlich denn, man entwirft die Klasse explizit als "internal DSL" (so wie hier).