#ifndef PERSON_H
#define PERSON_H

#include "GlobalInclude.h"

class Team;

class Person
{
public:
	Person(string name, string prename, int age);
	~Person();

	string GetName() { return sName; }
	string GetPrename() { return sPrename; }
	int GetAge() { return iAge; }
	Team* GetTeam() { return pTeam; }

	Result SetTeam(Team *team);
	Result RemoveTeam();

private:
	string sName,sPrename;
	int iAge;
	Team *pTeam;
};

#endif

#ifndef PLAYER_H
#define PLAYER_H

#include "GlobalInclude.h"
#include "Person.h"

class Player : public Person
{
public:
	Player(string name, string prename, int age) : Person(name, prename,age)
	{
	}
	~Player();

	Result SetTeam(Team *team);
	Result RemoveTeam();

	Result SetTechnic(int index, float min, float max);
	Result SetTechnic(int index, float value);
	float GetTechnic(int indexStart, int indexEnd);

	Result SetTactic(int index, float min, float max);
	Result SetTactic(int index, float value);
	float GetTactic(int indexStart, int indexEnd);

	Result SetFitness(int index, float min, float max);
	Result SetFitness(int index, float value);
	float GetFitness(int indexStart, int indexEnd);

private:
	float aTechnic[iNumberAction], aFitness[iNumberFitness], aTactic[iNumberTactic]; 
};

#endif

// -------------------------------------------------- //
// Füge eine Referenz auf die Mannschaft hinzu
// -------------------------------------------------- //
Result Person::SetTeam(Team *team)
{
	pTeam = team;
	cout << "schreibe : " << team->GetName().c_str() << "\n";
	return OK;
}

// -------------------------------------------------- //
// Füge eine Referenz auf die Mannschaft hinzu
// -------------------------------------------------- //
Result Player::SetTeam(Team *team)
{
	if (team == NULL)
		return POINTER_NULL;

	if (GetTeam() != NULL)
		return POINTER_EXITS;

	if (team->AddPlayer(this) == OK)
		return Person::SetTeam(team);

	cout << "Set \n";

	return POINTER_EXITS;
}

Leider wird die Funktion aus Person::SetTeam nicht aufgerufen.
Weiß jemand warum

Und du bist dir sicher, dass team->AddPlayer() überhaupt OK zurückgeben kann?
Wie und wo rufst du AddTeam auf?

// edit:
Naja, nach diesen Zeilen

if (team == NULL)
        return POINTER_NULL;

    if (GetTeam() != NULL)
        return POINTER_EXITS;

bist du sicher aus deiner Funktion draußen.
entweder ist team == NULL oder eben !=NULL. und GetTeam liefert ja genau team zurück.