Also wenn ich die Zahl kenne ist es einfach.:

char* tester = new char [2];
memset(tester,'\0',2) ;
memset(tester, 49, 1);

So in char ist nun der wert 40 (was der zahl eins entsprechen würde im ASCII).

Später kann ich dann durchs casten des chars wieder zu 49 kommen.

So nun habe ich aber eine int variable.

int a= 49
char* tester = new char [2];
memset(tester,'\0',2) ;
memset(tester, a, 1);

Das klappt leider nicht. Es wird nicht der 8 bit zahl 49 bzw ASCII wert 1 weggespeichert.

Hat jemand eine Idee, am besten mit stringstream oder strings, oder halt eben im guten alten C?

Am Ende will ich nur den Int wert als 8 Bit ASCII wert abspeichern, um es später zurückzucasten.

int intwert=40;
char charwert = intwert;

Außerdem gibt es keinen echten Unterschied zwischen char und int. Beides sind einfach nur Zahlen. Die einzigen beiden Unterschiede sind, dass char meistens weniger fassen kann. Das heißt char verhält sich zu int wie int zu long. Der andere Unterschied ist, dass für char eine Überladung der Ausgabefunktionen existiert, welche die Zahlen in einem char bei der Ausgabe als Zeichen ausgibt.

Wenn du wirklich von '4' auf 4 kommen willst, musst du einfach '0' abziehen und zurück entsprechend addieren:

char c = 52; // c == '4'
int i = c - '0'; // i == 4
c = i + '0'; // c == '4' && c == 52