std::vector<int> some_list;
int total = 0;
std::for_each(some_list.begin(), some_list.end(), [&total](int x) {
  total += x;
});

steht das int x ja für den Wert im vector oder?
Doch wenn ich sowas habe

std::vector<MyClass> some_list;
std::string total = 0;
std::for_each(some_list.begin(), some_list.end(), [&total](int x, int y, std::string z) {
  total += x + y + z;
});

was ist dann x, y und z?

was ist dann x, y und z?

Das dürfte gar nicht kompileren, weil std::for_each dem Funktor (in diesem Fall die Lambda-Funktion) ein Objekt der Klasse MyClass übergibt.

template<class Iter, class Func>
Func for_each(Iter beg, Iter end, Func f)
{
  while (beg!=end) {
    f(*beg);
    ++beg;
  }
  return f;
}

Und *beg ist in Deinem Fall ein Lvalue-Ausdruck vom Typ MyClass.