In Beispiel 2 habe ich es mal versucht jedoch hab ich es nicht hinbekommen.

Beispiel 1:

#include <iostream>

using namespace std;

int main()
{
char var[20];

cout<<"in: ";
cin.getline(var,19); // Eingabe: Hallo mein Name ist Bob

cout<<var<<endl; // Gibt aus: Hallo mein Name ist Bob

    return 0;
}

Beispiel 2:

#include <iostream>

using namespace std;

int main()
{
char var[20];

cout<<"in: ";
cin>>var;     // Eingabe: Hallo mein Name ist Bob

cout<<var<<endl;   // Gibt nur aus: Hallo
return 0;
}

std::string line;
std::getline(cin, line);

Zu 2:
Benutz einfach nen std::string statt dem char array, funktioniert genauso (bzw besser).

Der Grund warum nur "Hallo" ausgegeben wird ist dass nur bis zum nächsten whitespace gelesen wird. Nimm std::getline.