#include <iostream>
#include <windows.h>
#include <string>
// Das Menü
void Menü();
//Zeichen das Feld
void DrawField();
//Feld besetzen
void SetField();

using namespace std;

int main ()
{
	DrawField();

}	

void Menü()
{
	short Auswahl;
	cout << "                        DAS MENUE " << endl;
	cout << "-----------------------------------------------------" << endl;
	cout << " 1.Spielfeld anzeigen " << endl;
	cout << " 2.Feld besetzen " << endl;
	cout << " 3.Felddaten anzeigen " << endl;
	cout << " 4.Spielfeld loeschen " << endl;
	cout << " 5.Prgramm beenden " << endl;
	cin >> Auswahl;

	switch(Auswahl)
	{
	    case('1'):
		{
			DrawField();
		}
		case('2'):
		{
			SetField();
		}
		case('3'):
		{

		}
		case('4'):
		{

		}
		case('5'):
		{

		}
	}
}

void DrawField()
{
	char SpielFeld[4][6];
	int Zähler = 0;
	int Zähler2 = 0;
	int Zähler3 = 0;
	int Zähler4 = 0;

	for(int z = 0; z < 4; z++)
	{
		for(int a = 0; a < 6; a++)
		{
			SpielFeld[Zähler3][Zähler4] = '.';
			Zähler4 ++;
		}
		Zähler3 ++;
	}

	for (int x = 0; x < 4; x++)
	{
		for (int y = 0; y < 6; y++)
		{
			cout << SpielFeld[Zähler][Zähler2];
			Zähler2++;
		}
		cout << endl;
		Zähler ++;
	}
	system("pause");
}

void SetField()
{

}

Welchen Wert wird Zähler4 wohl im zweiten Durchgang haben?

Nimm doch einfach SpielFeld[z][a] = '.'; .

Ich wette aber, der Code macht sowieso nicht das, was du möchtest. Weißt du, wie lange dein Spielfeld existiert? Bis zum Ende der Funktion und nicht weiter.

P.S.: Außerdem solltest du Umlaute in Bezeichnern sein lassen. Das funktioniert bei ein paar Compilern, ein paar weit verbreitete Compiler machen dies aber ausdrücklich (da steht vermutlich Absicht der Entwickler dahinter) nicht mit.

ja das weiß ich ich mach dann noch ein system("pause"); hin und dann wird mir das so lange angezeigt wie ich will und dann geh ich aus dieser funktion wieder ins menü

Ich glaube du verstehst nicht, was ich mit "existieren" meine. Ich meine nicht auf dem Bildschirm. Ich meine in der Programmlogik. sehr wichtiges Stichwort: Scope (in deutscher Literatur auch Gültigkeitsbereich genannt)

dann erklär es mir bitte ...

Siehe zweiter Link in meiner Signatur.

das mit dem z anstatt zaähler4 einsetzen geht nicht dann wird mein array nicht gefüllt

Und wie stellst du das fest? Sag bitte nicht, dass du deine Ausgabeschleife so gelassen hast, wie sie war.

das ist gerade die die aufagbe aus dem buch schlauberger ich kann for schleifen trzd danke ich habe jz in der 1 for schleife nach der 2 Zähler4 = 0 gesetzt dann müsste sie wieder von anfang an anfangen also der zähler aber nur zur häflte wenn ich ausführe wird nur die hälfte gefüllt kann mir jmd helfen ?

Bitte schreib in sauberem verständlichem Deutsch. Ich habe das Gefühl, wenn ich mir ganz viel Zeit nehme, dann kann ich vielleicht entziffern, was du getan hast und was du wissen möchtest. Glaubst du wirklich, ich oder jemand anderes wird sich so viel Zeit für dich nehmen, wenn du selber die Beiträge, in denen du nach freiwilliger Hilfe fragst, einfach nur hinkotzt?

Was für ein Buch liest du denn, wenn man fragen darf?

#include <iostream> 
#include <windows.h> 
#include <string> 
// Das Menü 
void Menü(); 
//Zeichen das Feld 
void DrawField(); 
//Feld besetzen 
void SetField(); 

using namespace std; 

int main () 
{ 
    DrawField(); 

}    

void Menü() 
{ 
    short Auswahl; 
    cout << "                        DAS MENUE " << endl; 
    cout << "-----------------------------------------------------" << endl; 
    cout << " 1.Spielfeld anzeigen " << endl; 
    cout << " 2.Feld besetzen " << endl; 
    cout << " 3.Felddaten anzeigen " << endl; 
    cout << " 4.Spielfeld loeschen " << endl; 
    cout << " 5.Prgramm beenden " << endl; 
    cin >> Auswahl; 

    switch(Auswahl) 
    { 
        case('1'): 
        { 
            DrawField(); 
        } 
        case('2'): 
        { 
            SetField(); 
        } 
        case('3'): 
        { 

        } 
        case('4'): 
        { 

        } 
        case('5'): 
        { 

        } 
    } 
} 

void DrawField() 
{ 
    char SpielFeld[4][6]; 
    int Zähler = 0; 
    int Zähler2 = 0; 
    int Zähler3 = 0; 
    int Zähler4 = 0; 

    for(int z = 0; z < 4; z++) 
    { 
        for(int a = 0; a < 6; a++) 
        { 
            SpielFeld[Zähler3][Zähler4] = '.'; 
            Zähler4 ++; 
        } 
        Zähler3 ++; 
        Zähler4 = 0;
    } 

    for (int x = 0; x < 4; x++) 
    { 
        for (int y = 0; y < 6; y++) 
        { 
            cout << SpielFeld[Zähler][Zähler2]; 
            Zähler2++; 
        } 
        cout << endl; 
        Zähler ++; 
    } 
    system("pause"); 
} 

void SetField() 
{ 

}

Deine Zähler-Variablen sind vollkommen überflüssig, du kannst a, z, x und y direkt benutzen!