while(eingabe != "exit")
    	{
		cin>>eingabe;
                size_t pos = eingabe.find_first_of(' ');
 		befehl = eingabe.substr(0, pos);

		try
 		{
 			parameter = eingabe.substr(pos, eingabe.length());
    	    	}
		catch(...){}

		cout<<"Der Befehl ist: "<<befehl<<"\nund die Parameter: "<<parameter<<endl;
    	}

wenn ich jetzt aber "hallo ich bins" eingebe kommt raus:

Der Befehl ist: hallo
und die Parameter:
Der Befehl ist: ich
und die Parameter:
Der Befehl ist: bins
und die Parameter:

warum? und wie kann ich machen, dass nur das bis zum 1. Leerzeichen als Befehl gesehen wird und der Rest (also alles nach dem 1. Leerzeichen) als Paramter?

Probier mal std::getline(std::cin, eingabe) anstatt cin>>eingabe

std::cin liest nur bis es auf ein Leerzeichen, Tabulator, etc. trifft.

Fast richtig. Verantwortlich dafür ist nicht std::cin, sondern operator>> .

std::string input, value, params;
    while(value != "exit")
    {
        getline(cin, input);

        value = input.substr(0, input.find(' '));

        params = input.substr(input.find_last_of(' '));

        std::cout << "value: " << value << "params: " << params << "\n";
    }

while (eingabe != "exit")
{
   cin >> befehl;	// lese bis zum ersten whitespace character
   cin.ignore(1);	// ignoriere newline zeichen
   getline(cin, parameter);		// lese den rest der zeile als string
   cout << "\nBefehl: " << befehl << "\nParameter: " << parameter << "\n";
}

Du koennest auch eine Kombination aus beiden machen:

while (eingabe != "exit")
{
   cin >> befehl;	// lese bis zum ersten whitespace character
   cin.ignore(1);	// ignoriere newline zeichen
   getline(cin, parameter);		// lese den rest der zeile als string
   cout << "\nBefehl: " << befehl << "\nParameter: " << parameter << "\n";
}

hey danke, das ist gut