#include <iostream>

using namespace std;

double Wert_1;
double Wert_2;
double Summe;
double Produkt;

int main()
{
Wert_1 = 10.5;
Wert_2 = 8.5;

Summe = Wert_1 + Wert_2;
Produkt = Wert_1 * Wert_2;

cout << "Die Summe von " << Wert_1;
cout << " und von " << Wert_2;
cout << " lautet: " << Summe;

cout << endl;

cout << "Das Produkt von " << Wert_1;
cout << " und von " << Wert_2;
cout << " lautet: " << Produkt;
cout << endl << endl;

return 0;
}

Außerdem sind sie in der gesamten Datei verfügbar, also z.B. auch in anderen Funktionen. Das kann zu unschönen Fehlern führen und sollte vermieden werden.

#include <iostream>

int x = 100;

int main()
{
	int x = 1500;

	// Ausgabe 1500
	std::cout << x << "\n";
}

Die lokale Variable überdeckt die globale Variabel. Man könnte erwarten, dass die Ausgabe 100 ist, aber sie ist 1500. Sowas kann zu schwer zu findenden Fehlern führen.

Fazit: Globale Variablen gehören sich in den meisten Fällen nicht! Immer so lokal wie möglich deklarieren.