mit unten stehendem Code kann ich eine oder zwei Kameras anzeigen lassen jedoch sobald ich 3 Kameras auswähle unterbricht VS die Ausführung
mit Folgender Fehler meldung

Unbehandelte Ausnahme bei 0x75DADB18 in OpenCV_Test3.exe: Microsoft C++-Ausnahme: cv::Exception bei Speicherort 0x0054F898.

#include "opencv2\highgui.hpp"

using namespace cv;
using namespace std;

void main()
{

	const int CAM_COUNT = 2; // Anzahl der Kameras

	VideoCapture cap[CAM_COUNT]; //array der Captures
	Mat image[CAM_COUNT]; // Array der Zwischenspeicher

	string name[CAM_COUNT]; //zum benenne der Fesnter

	for (int i = 0; i < CAM_COUNT; i++)
	{

		name[i] = "Cam " + to_string(i); //label der Fenster
		cap[i].open(i);	//Caps öffnen
	}

	while (waitKey(1) != 27) {			//	Beenden mit ESC
		for (int i = 0; i < CAM_COUNT; i++)
		{
			cap[i] >> image[i]; //Zwischenspeicher
			imshow(name[i], image[i]); //Anzeige in verschiedenen Fenster
		}
	}

	for (int i = 0; i < CAM_COUNT; i++)
	{
		cap[i].release();  //Release aller Kameras
	}
}

Dann machst du mal ein try/catch drum und siehst dir an, was OpenCV dir sagen will.

Nach meiner bescheidenen Ansicht des Code installierst Du zwei Kameras, willst aber drei?

Wie kommst da drauf?

als beim beim try/catch

kam zuerrst raus das eine der cams nicht schnell geung sind und dann versucht wird ein leeres Bild zu übertragen wodurch ein fehler kommt habe dieses jetzt abgefangen mit einer

if (!image[1].empty)
{
 imshow(name[i], image[i]);
}

so jetzt kommt aber ein anderer Fehler mit dem ich echt nichts anfangen kann

OpenCV Error: Assertion failed (dims <= 2 && data && (unsigned)i0 < (unsigned)size.p[0] && (unsigned)(i1*DataType<_Tp>::channels) < (unsigned)(size.p[1]*channels()) && ((((sizeof(size_t)<<28)|0x8442211) >> ((DataType<_Tp>::depth) & ((1 << 3) - 1))*4) & 15) == elemSize1()) in cv::Mat::at, file g:\projekt tk\opencv\build\include\opencv2\core\mat.hpp, line 538
Standard exception: g:\projekt tk\opencv\build\include\opencv2\core\mat.hpp:538: error: (-215) dims <= 2 && data && (unsigned)i0 < (unsigned)size.p[0] && (unsigned)(i1*DataType<_Tp>::channels) < (unsigned)(size.p[1]*channels()) && ((((sizeof(size_t)<<28)|0x8442211) >> ((DataType<_Tp>::depth) & ((1 << 3) - 1))*4) & 15) == elemSize1() in function cv::Mat::at

lemon klar sind im geposteten code nur 2 cams aktiv so funktioniert es auch wenn du den cam_count hochsetzt sollten drei cams laufen

Möglicherweise bedeutet das, dass deine Mat keine Dimension haben.