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Guck dir mal ScrollWindow/ScrollWindowEx an diese Funktion scrollt den Fesnterinhalt und du musst nur noch das neu zeichnen, was vorher nicht zu sehen war.
Tipp: zeichne nur das, was sichtbar ist (erst in ein Backbuffer, dann den gesamten Backbuffer ins Fenster, um das flackern zu verhindern), dann geht es schneller.
Als Bitmap (eins für jede Feldart) laden und dann draufprojezieren?
Würde ich so machen, ja.