Protokoll auslesen ohne Spezifikation zu kennen

Hi,
Sitze hier gerade vor einem Clienten der mit einem Server kommuniziert.

den Server habe ich leider nicht, habe den Autor angeschrieben und der meinte er will ih nicht herausgeben und ich soll ihn mir doch bitte selber bauen.
OK, soweot so gut.
Der Client schickt alles über TCP Sockets. Mit dem TUtorial von c-worker ist das ja auch kein Problem.

Nur, wenn der Client sich verbindet und ich den Text auf der Console ausgebe, kommt nur so ein gewurstel aus Sonderzeichen raus.
Das gleiche wenn ich mit Wireshake die Packete zwischen dem Orginalen Server und dem Clienten abhöre.
Wie soll ich da herausfinden was den nun der Client als Antowrt braucht und was er überhaupt schickt, den das kann es ja nicht sein, denn es handelt sich hierbei um einen Chat.

Vielen Dank für die Hilfe