glucosesirup
-
ich habe eine frage angeblich soll glucosesirup 20 mal mehr den blutzuckerspiegel ansteigen lassen? (Ich bin kein diabetiker)
-
20 mal mehr als was?
-
als bei zucker
-
smirnofe schrieb:
als bei zucker
Glukosesirup ist auch Zucker. Meinst du Saccharose?
Der Blutzuckerspiegel steigt durch die unterschiedlichen Kohlenhydrate ungefähr gleich. Allerdings steigt er bei kleineren Molekülen in der Regel schneller an, so dass der Regulationsmechanismus (Insulin) nicht so schnell greift.
-
Monosacharide haben die eigenschaft, schneller im Blut zu landen als Polysacharide. ergo steigt der Blutzuckerspiegel.
am langsamsten wäre es, wenn du nur noch Mehl futterst..