Wie kann ich die Sprache einstellen?

Hi,

ich nutze unter Linux Chromium und musst mit entsetzten feststellen, dass dieser Sprache mal einfach so auf Deutsch eingestellt hat, obwohl mein gesamtes System Englisch ist. D.h. wäre ich gerade in China unterwegs hätte ich jetzt wohl lustige Schriftzeichen zum Bestaunen ...
Wie kann ich die Sprache denn umstellen? Konnte in dem spärlichen Menü keine Option dazu finden.