Ausländische Küche
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Laksa ist aus Malaysia oder Singapur. Aus Vietnam kommt Pho Bo.
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Kichererbsenkroketten mit Brot, Soße und Salat
Amerikanisches Nachkoch Fastfoodrezeptzeugst ist vielleicht auch gar nicht so schlecht, sowas hier ( http://www.topsecretrecipes.com/mcdonalds-special-sauce-big-mac-sauce-recipe.html ) habe ich aber irgendwie schon mal irgendwo besser Internetseiten gesehen...;)
mousse au chocolat kann man sich in verschiedenen Zusammensetzung herbeiexperimentieren, mal mehr Butter, oder weniger, Verhältnis süss vs herb mal so mal so, es gibt sehr schnelle oder auch recht ausgeklügelte aufwendige Varianten.
Auch eine Empfehlung wert ist Tarhana, u.a. wegen das praktischen Nutzens.
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Was ist denn ausländische Küche - Knödel in Norddeutschland oder Labskaus in Bayern? Hauptsache es schmeckt!
Fremde Sachen kriegt man im Supermarkt, für die Zubereitung gibt es im Fernsehen Kochsendungen.
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Marc++us schrieb:
Laksa ist aus Malaysia oder Singapur. Aus Vietnam kommt Pho Bo.
Ups. Dann haben die mich in Australien verarscht, da war ein Vietnamese, der das angeboten hat. Aber gut zu wissen
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nachtfeuer schrieb:
Kichererbsenkroketten mit Brot, Soße und Salat
Falafel? Oder meinst Du was anderes?
Eisflamme schrieb:
Dann haben die mich in Australien verarscht
Ach, würde ich nicht so eng sehen, wenn's denn überhaupt ein Vietnamese war ;). Aber wo wir gerade bei Australien sind: Man sollte auf jeden Fall mal Känguru oder Strauß gegessen haben. Zwei der besten Fleischsorten, wie ich finde, und auch hierzulande zu bekommen.
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Walli schrieb:
Aber wo wir gerade bei Australien sind: Man sollte auf jeden Fall mal Känguru oder Strauß gegessen haben. Zwei der besten Fleischsorten, wie ich finde, und auch hierzulande zu bekommen.
Also, Hüftsteak vom Rind find ich am besten
Jeden Tag ein 250g Steak. Das ist ein Leben (obwohl natürlich Zwei besser wären).
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Fahrt mal nach Südungarn. Dort ist Fischsuppe ein alltägliches regionales Gericht mit Volksfestcharakter im August auf allen Strassen. Kommt vom Karpfen alles rein, was der so hat: Kopf, Haut, Gräten, Flossen. Nur die Zutaten Eiernudeln und die superscharfe Paprika in der Suppe sind lecker. Muss man sich nicht unbedingt antun und bleibt dem Volksfest und sonstigen Einladungen fern!
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Tortilla ist wenig Arbeit und sehr lecker.
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Ethon schrieb:
Tortilla ist wenig Arbeit und sehr lecker.
Stimmt: Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Salz. Sowas ist noch nichts ausländisches, wenn man dafür zu Hause einen anderen Namen hat!
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Ist ein Chääsfondue (Käsefondue) ausländisch genug? Oder ist das inzwischen auch schon in Deutschland angekommen?
Rösti, bzw. Züri-Gschnätzlets (Zürcher Geschnetzeltes), ist womöglich nicht "ausgefallen" genug? Oder ebenfalls nicht ausländisch genug?
Grüssli
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Bis auf's Käsefondue gibt es in Deutschland doch auf alles was Du genannt hast eine Antwort
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Schimmlige Butter in der Karibik, Frühstückskakerlaken auf Kreta, ja das war ausländisch genug, muß ich aber nicht unbedingt nochmal haben ...
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ButterChicken, Tandoori, Byriani,Affenhirn auf Eis
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Türkische Küche (nicht Döner) ist genial.
Ansonsten natürlich italienisch, chinesisch, indisch, thai, mexikanisch ...
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earli schrieb:
Türkische Küche (nicht Döner) ist genial.
Ansonsten natürlich italienisch, chinesisch, indisch, thai, mexikanisch ...
Ich finde, Du gehst da etwas zu sehr ins Detail. Du musst nicht gleich die Mengen der Zutaten dazuschreiben...
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MrBurns schrieb:
wie z.B. Pizza...
Ich möchte nur einmal darauf hinweisen es durchaus auch in Deutschland in einigen Regionen etwas ähnliches wie Pizza und Pasta traditionell seit vielen hunderten von Jahren gibt.
Und der "Döner" ist übrigens ursprünglich in Deutschland entstanden, auch wenn der Erfinder ein Türke war... Daher ist die Frage ob es nun als türkische oder deutsche Speise zu zählen ist ;p
Daher stellt sich eher die Frage was du als exotisch ansiehst.
Selbst die heimische Küche kann durchaus einiges exotisches anbieten (ich würde zumindest exotisches Essen daher nicht nur am Ausland festmachen, sondern eher als etwas, das man entweder nur selten oder nur regional [egal ob in Deutschland oder im Ausland] im Supermarkt um die Ecke zu finden ist). Beispiele von regionalen Essen aus heimischen Landen: Grüner Kuchen, Grüne Soße, Duckefett, Arme Ritter... (Die Liste lässt sich beliebig verlängern).
Oder machst du Exotik an bestimmten Geschmacksrichtungen (z.B. scharf usw.) fest?
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indische vegetarische Küche ist super lecker. Sehr einfach sind zum Beispiel Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und (unglaublich vielen verschiedenen sehr scharfen) Gewürzen/Kräutern. Dazu Reis und Naan-Brot als Vorspeise.
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Ich gehe mittlerweile fast regelmäßig zum Chinesen. Da gibt es wunderbare, sehr leckere Suppen, Ente, Fleisch, ...
Also den Chinesen kann ich nur empfehlen, die haben sich kochkünstlich weit entwickelt.
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Was ist mit Grichisch? Die haben das Geld bitter nötig
