Neueste Gourmet-Entdeckungen
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nachtfeuer schrieb:
Tatsächlich tun sich u.a. bei bestimmten Essen mit passenden Weinen oder anderen Getränken Welten auf.
Zu den Tintenfisch-Ringen empfehle ich 99Cent Wein aus dem Tetrapack
Leute das kann doch nicht sein, habt ihr noch nie was anständiges gegessen, sind eure Gaumen nur von Fastfood verschmiert?
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Gourmet ? Ich bin ein Gourmand !
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Minimee schrieb:
Leute das kann doch nicht sein, habt ihr noch nie was anständiges gegessen, sind eure Gaumen nur von Fastfood verschmiert?
Anscheinend verschmiert. Wenn das Restaurant bei mindestens dem dreifachen Normalpreis ist, beginnen seltsame Dinge. Für meinen Geschmack sinkt dort die Qualität wieder.
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volkard schrieb:
Für meinen Geschmack sinkt dort die Qualität wieder.
Zumindest sinkt das Preis-Leistungs-Verhältnis, mit Leistung = Geschmack * Portionsgrösse
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scrontch schrieb:
Zumindest sinkt das Preis-Leistungs-Verhältnis, mit Leistung = Geschmack * Portionsgrösse
Ich empfehle dir das Restaurant wo man zu jedem Essen eine Schubkarre Gülle bekommt.
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@Bitte ein Bit: flambierst du auch öfter, oder ist dir der Alkohol dafür zu schade?
Nee, ich habe es noch nicht ausprobiert. Aber geschmacklich würde ich Flambieren eher in die süße Ecke stellen.
Und mir fehlt auch da irgentwie das Wissen was ich überhaupt alles nehmen kann. Ich kenne da nur Grand Marnier, Schwarzwaldteufel und Grubenfeuer. Ich bin aber momentan auf der Suche nach einem sehr guten Cognac.
Aber süße, selbstgemachte Waffeln mit Schlagsahne und feinen Honigstreifen über der Sahne sind auch was feines.
Oder eine selbstgemachte Maronen/Pilzen-Pizza ist auch sehr fein.Ich bin da öfters am experimentieren...
Mist, ich bekomme Hunger.
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Bitte ein Bit schrieb:
Und mir fehlt auch da irgentwie das Wissen was ich überhaupt alles nehmen kann. Ich kenne da nur Grand Marnier, Schwarzwaldteufel und Grubenfeuer.
Rein technisch gesehen geht jeder Schnapps. Ob das jetzt so lecker ist, seine Crème Brûlée mit Jägermeister zu flambieren, sei mal in Frage gestellt
. Nimm was dir schmeckt und deiner Meinung nach passt.
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SeppJ schrieb:
scrontch schrieb:
Zumindest sinkt das Preis-Leistungs-Verhältnis, mit Leistung = Geschmack * Portionsgrösse
Ich empfehle dir das Restaurant wo man zu jedem Essen eine Schubkarre Gülle bekommt.
Gülle in Fässern. Mist in Schubkarren. Das weiß doch jeder Koch.
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SeppJ schrieb:
Bitte ein Bit schrieb:
Und mir fehlt auch da irgentwie das Wissen was ich überhaupt alles nehmen kann. Ich kenne da nur Grand Marnier, Schwarzwaldteufel und Grubenfeuer.
Rein technisch gesehen geht jeder Schnapps. Ob das jetzt so lecker ist, seine Crème Brûlée mit Jägermeister zu flambieren, sei mal in Frage gestellt
. Nimm was dir schmeckt und deiner Meinung nach passt.Technisch gesehen geht Jägermeister mit 35 Umdrehungen natürlich nicht.
Ich vermute, man darf nur Sachen nehmen, die man auch sinnvoll ins Essen hineinschütten könnte (also generell keinen Kräuterbitter, außer es geht um einen Lakritzkuchen). Rum kann man in vieles hineinschütten. Aber dann kommt's wieder. Mein Lieblingsrum hat 38 und der brennt nicht. Nehme ich einen typischen 54-er, dann ist er unlecker, so daß ihn nicht hineinschütten würde. So viel ist mir das Feuerchen dann auch nicht wert, daß ich mir das Essen (wenn auch nur minimal) verderben will.
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volkard schrieb:
Technisch gesehen geht Jägermeister mit 35 Umdrehungen natürlich nicht.
Doch! Mach mal heißer und tu ordentlich was ran. Man kriegt fast alles zum brennen. Sieht dann natürlich nicht so doll aus wie wenn es der geübte Kellner im Edelrestaurant mit dem 50+% Schnapps auf trockenen Crèpes zündelt, aber es funktioniert.
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SeppJ schrieb:
Doch! Mach mal heißer und tu ordentlich was ran.
Oder nimm eine reine Sauerstoffathosphäre, mische Wasserstoffperoxyd dazu, oder wirf das Essen mit dem Schnaps zusammen in die Sonne.
Ok, es war falsch, zu sagen, er brenne nicht. Aber es ist unrealistisch, daß man damit ein Gericht verbessern kann, weil man viel zu viele Zugeständnisse an die Flamme machen muß.
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Hi volkard,
volkard schrieb:
Mein Lieblingsrum hat 38 und der brennt nicht. Nehme ich einen typischen 54-er, dann ist er unlecker, so daß ihn nicht hineinschütten würde.
nimm nen Pussers, de gits mit 54% und der ist lecker.
Gruß Mümmel
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volkard schrieb:
SeppJ schrieb:
Doch! Mach mal heißer und tu ordentlich was ran.
Oder nimm eine reine Sauerstoffathosphäre, mische Wasserstoffperoxyd dazu, oder wirf das Essen mit dem Schnaps zusammen in die Sonne.
Ok, es war falsch, zu sagen, er brenne nicht. Aber es ist unrealistisch, daß man damit ein Gericht verbessern kann, weil man viel zu viele Zugeständnisse an die Flamme machen muß.
Nö, nicht unbedingt aber wer sich das Schnitzel mit Jägermeister flambieren will, hat sowieso ein Problem mit ein paar Sinnen.
Wir hatten früher immer Plooner- Liköre mit so um die 30 - 35 Umdrehungen im Haus, sind leider irgendwann aus den Regalen verschwunden - mit vorgewärmter Buddel gehts, rein in die heiße Pfanne, Kaminfeuerzeug dranhalten und Gesicht nicht drüber, weils brennt.
Für Süßspeisen toll, für alles andere ungeeignet.
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Bitte ein BitIch schrieb:
bin aber momentan auf der Suche nach einem sehr guten Cognac.
Darf ich dir einen Hardy XO empfehlen? Camus ist auch nicht schlecht.
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Jakobsmuscheln:
Bitte ein Bit schrieb:
Aber vielleicht ist es einfach nicht mein Geschmack.
Hehe, meiner auch nicht, aber schlecht zubereitet - und das war in Lokalen und Fertigprodukten immer so, waren sie immer echt eklig.
Geschmacklose Gummischeiben ab drei Euro das Stück. Brauch' ich nicht.
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Edit:
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---nix für die Jugend, man müsste für die Jugendlichen immer schreiben:Kein Alkohol am Steuer, nie, auch nicht aus Bequemlichkeit, weil es so gefährlich ist, weil es so tödlich ist, weil die Gefahr so unterschätzt wird. Man muss im alkoholisierten Zustand üben, sich NICHT ans Steuer zu setzten, ein Taxi rufen, oder ein Übernachtung organisieren. In der Fahrschule fehlen zwei bis drei Fahrstunden unter Alkohol...
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nachtfeuer schrieb:
Zum Thema Rum fällt mir noch ein, der hier ist net schlecht:
http://www.getraenkewelt-weiser.de/category.php/Rum/Trois-Rivieres-Rhum-Blanc-Agricole-1-0-ltr-8928.htmlWeißer Rum? Davon habe ich noch nie einen guten gehabt. Das würde mich überraschen.
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volkard schrieb:
nachtfeuer schrieb:
Zum Thema Rum fällt mir noch ein, der hier ist net schlecht:
http://www.getraenkewelt-weiser.de/category.php/Rum/Trois-Rivieres-Rhum-Blanc-Agricole-1-0-ltr-8928.htmlWeißer Rum? Davon habe ich noch nie einen guten gehabt. Das würde mich überraschen.
Schreib nächstes mal gefälligst sowas wie
..haabf prprpriaaat .....blblöads gsöf...
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nachtfeuer schrieb:
Schreib nächstes mal gefälligst sowas wie
..haabf prprpriaaat .....blblöads gsöf...Das wäre ja falsch!
Ich hatte gehofft, daß Du etwas nachschießt, das weißen Rum rehabilitiert. Nämlich, daß ich mich da täusche, und jener doch sehr angenehm für Dich ist.
muemmels Empfehlung werde ich auf jeden Fall mit Freude kaufen. An dieser Stelle vielen Dank für die Empfehlung! Da war irgendwie im Kontext klar, daß es eine *begeisterte* Empfehlung war und ich vertraue muemmel schon ein wenig mehr, zum Beispiel weil sie, soweit ich mich erinnere, keine Scheiße labert. Aber da ist noch viel mehr.
Bei Dir hingegen sind in beiden Aspekten fünf kleinere Lücken (keine großen), da wollte ich nochmal nachhaken. Deine Antwort war sandig. Begeisterung konnte ich nicht empathieren.
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volkard schrieb:
nachtfeuer schrieb:
Schreib nächstes mal gefälligst sowas wie
..haabf prprpriaaat .....blblöads gsöf...Das wäre ja falsch!
Ich hatte gehofft, daß Du etwas nachschießt, das weißen Rum rehabilitiert. Nämlich, daß ich mich da täusche, und jener doch sehr angenehm für Dich ist.
muemmels Empfehlung werde ich auf jeden Fall mit Freude kaufen. An dieser Stelle vielen Dank für die Empfehlung! Da war irgendwie im Kontext klar, daß es eine *begeisterte* Empfehlung war und ich vertraue muemmel schon ein wenig mehr, zum Beispiel weil sie, soweit ich mich erinnere, keine Scheiße labert. Aber da ist noch viel mehr.
Bei Dir hingegen sind in beiden Aspekten fünf kleinere Lücken (keine großen), da wollte ich nochmal nachhaken. Deine Antwort war sandig. Begeisterung konnte ich nicht empathieren.
Und was soll ich jetzt emphatieren, nach dieser gezielten Beleidigungs, oder Provokationrethorik? Hast du Langeweile? Du bist in Wahrheit erst 14 Jahre alt? Na, aber weil hier jüngere Leserschaft mitliest, sind solche alkoholischen Empfehlungen sowieso blöd. Ich lösche sie daher gleich wieder...
